硬脂酰乳酸钠( 硬脂酰乳酸钙钠  SSL)  
【含量】99%
【执行标准】QB
【编码】25383-99-7

硬脂酰乳酸钠 乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用，主要应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、饺子、牛奶等食品中

性状:乳白色粉末或片状固体，能很好地分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味，属阴离子型乳化剂，HLB值为8.3。

使用方法
1、将本品与食品原料直接混匀使用。
2、将本品加入到6倍的60C左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。

限量：FDA，§172.846（2000）：焙烤制品0.5%。（以小麦粉量计）；涂釉、馅料、布丁、顶端料，0.2%（最终制品）；食用油水化、咖啡伴侣，0.3%脱水马铃薯0.5%；小吃食品0.2%；干酪制品0.2%；沙司、调味汁，0.25%。

硬脂酰乳酸钠批发供应 食品级乳化剂 量大从优

【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，食物往往会引起食物变质。
【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。