中文同义词:葡萄糖酸镁;葡糖酸镁英文名称:Magnesium gluconateCAS号:3632-91-5分子式:C12H22MgO14分子量:414.6

呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。

葡萄糖酸镁是一种良好的有机补镁制剂，在体内易被消化吸收，吸收率高。葡萄糖酸镁在体内解离成镁离子和葡萄糖酸，参与体内所有的能量代谢，或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂，应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域，还应用到医药行业。

葡萄糖酸镁营养强化剂 国标SC认证 1kg起订 支持分装

定义与核心功能?
定义?
    食品添加剂是为改善食品品质（色、香、味）、延长保质期、满足加工工艺需求而添加的人工或天然物质，包括防腐剂、着色剂、乳化剂等23大类。
核心作用?
防腐保鲜?：抑制微生物生长（如山梨酸钾、苯甲酸钠）?
?品质提升?：改善口感（如增稠剂卡拉胶）、色泽（如胭脂红）
工艺支持?：辅助加工（如膨松剂碳酸氢钠、抗结剂二氧化硅）