中文名称:双乙酸钠
中文别名：双醋酸氢钠; SDA; 二醋酸一钠; 双醋酸钠
英文名称：Sodium diacetate
英文别名：Sodium hydrogen diacetate
CAS号： 126-96-5
分子式： C4H7NaO4
分子量： 142.09
EINECS 登录号： 204-814-9

性状：外观为白色结晶粉末，其中乙酸含有的比率为39±1%。

用途：双乙酸钠具有高效防腐、保鲜、增强营养价值等功率，而广泛应用于饲料、食品行业。在工业领域中主要用作鳖合剂、匀化剂、媒染剂和酸味剂等，PH值调节剂。

限量  
      1.GB2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。
      2.FDA，§184.1785（1994，%）：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。
      3.EEC规定可用于面包、成型脆片。

双乙酸钠防腐剂 国标SC认证 1kg起订 支持分装

定义与核心功能?
定义?
    食品添加剂是为改善食品品质（色、香、味）、延长保质期、满足加工工艺需求而添加的人工或天然物质，包括防腐剂、着色剂、乳化剂等23大类。
核心作用?
防腐保鲜?：抑制微生物生长（如山梨酸钾、苯甲酸钠）?
?品质提升?：改善口感（如增稠剂卡拉胶）、色泽（如胭脂红）
工艺支持?：辅助加工（如膨松剂碳酸氢钠、抗结剂二氧化硅）