品名：D-木糖
英文名: D-xylose
别名: D-戊醛糖
分子式: C5H1005
分子量: 150.13
溶解度: 20°C时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇。在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

性状
D-木糖无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525，熔点114度，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。

用途：甜味剂、食用香料。作为无热量甜味剂在食品中使用。

功用：
1.无热量甜味剂。使用于及*。亦用于脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能。
3.用于制取木糖醇。

D-木糖食品级添加剂甜味剂 欢迎订购 

【通用标准】：2011年4月21日，下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。

【安全用量】：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，参照GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准。