中文名称：三氯蔗糖   

中文别名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。   

英文名称： Sucralose

甜度：是蔗糖的600-650倍

三氯蔗糖的主要物理化学特性,三氯蔗糖易溶于水,在室温下其水溶解度达到25%以上。三氯蔗糖在水中溶解时不容易产生起泡现象,易于稀释。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度,适用于在酒精饮料生产中添加使用。

三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，几乎无臭，无吸湿性，味甜。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。

三氯蔗糖的口感醇和、浓郁，稳定性能好，热量低，有利于消费者健康。作为甜味剂，三氯蔗糖可以和传统的甜昧剂配合使用，也可以单独使用，即使是单独使用三氯蔗糖生产的食品，其甜味口感也非常理想。

用途：食品添加剂

广泛应用于饮料如可乐，果蔬汁，调味乳

调味品如酱油，芥末酱，果酱，色拉酱，醋，耗油

烘焙食品如面包，蛋糕，三明治，披萨饼，水果派

麦片粥，豆奶粉，甜乳粉

现货三氯蔗糖食用甜味剂一公斤起订

【主要作用】：食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。