D- 异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠
产品性状：但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易容与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值为6.5-8.0。D -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。
用途：广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味。
1. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
2. 果汁及酱类:在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。
3. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。
4. 罐头制品:在装罐前加入到汤汁，保持色香味。
5. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期。
6. 肉制品中:作为发色助剂，保持色泽，防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成，改善风味，切口不易褪色。腌制咸菜保持色泽，改善风味。
7. 冷冻鱼虾:保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。
8. 中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品大使用量1.0g/kg.
【产品级别】：食品级
【最小订量】：1kg
【包装规格】：标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
【用 量】：根据产品适量添加
【储 藏】：密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
【保质日期】：24个月
