一、【山梨酸钾简介】
别名：山梨酸钾、己二烯-(2，4)-酸钾、2,4-己二烯酸钾
英文名称：Potassium sorbate
CAS号：24634-61-5
分子式：C6H7KO2
二、【山梨酸钾性状】
山梨酸钾是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。山梨酸钾在空气中不稳定。山梨酸钾能被氧化着色，有吸湿性。山梨酸钾易溶于水、乙醇。
三、【山梨酸钾用途】
广泛应用于食品、饮料、烟草等行业，作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
山梨酸钾作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。
山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
山梨酸钾可做化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值为7~8,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。
山梨酸钾在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式。
四、【山梨酸钾包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
用途：
1. 主要用于油墨、涂料、塑料、橡胶和文教用品的着色。
2. 用于各类溶剂型油漆、塑料油墨、快印油墨。
3. 稳定β-型绿光蓝，分散性好，遮盖力高，用于醇酸树脂漆。
4. 用于油墨、油漆、塑料、橡胶、涂料色浆及合成纤维原浆着色。
5. 非稳定α-型红光蓝，着色力强，可用于乳胶及水性涂料。
6. 用于制造孔雀蓝色油墨，用于醇酸漆等的着色，也用于塑料制品、文教用品等的着色。
7. 用于油漆、喷漆、油墨、塑料、橡胶的着色。
8. 主要用于油墨、印铁油墨、涂料、绘画水彩、油彩颜料和涂料印花以及橡胶制品和塑料制品的着色。
9.用于食品、工业级上的着色
