一，简介

   品名：植酸钠、肌醇六磷酸钠

   植酸钠英文：phytic acid dodecasodium from rice

   植酸钠CAS号：34367-89-0   

    植酸钠分子式：C6H6O24P6Na12

二，性状

外观是白色粉末状或结晶状

三，用处

 植酸钠是一种重要的绿色添加剂，显着的特征是与金属离子有极强的鳌合作用，较强的抗氧化性和护色性

用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂. 

植酸钠判定标准：外观是白色粉末状或结晶状；相关指标设定可以参照植酸的要求来做；1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸钠极易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。