CAS：7558-80-7
分子式：NaH2PO4
类型：食物级
首要营养成分：磷酸二氢钠
外观：白色粉末
产品英文名称：sodium dihydrogen phosphate anhydrous
有用物质含量：99
首要用途：质量改良剂，乳化剂，营养补充剂，焙烤粉的缓冲剂，腌制用混合盐
等级：食物级
含量：99%
功能特征：
无色透明单斜晶系棱形晶体，相对密度1.52，在空气中易风化，极易失掉五分子结晶水而构成七水物。可溶于水，不溶于醇。水溶液成微碱性。在100℃失掉结晶水而成为无水物。250摄氏度时分解成焦磷酸钠。
用途：
用作锅炉软水剂、织物、木材和纸张的阻燃剂，釉药和焊药。用于出产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料（增强丝的强度和弹性）。是制造焦磷酸钠和其他磷酸盐的质料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生化处理制品等的培育剂。还用于电镀、鞣革。
在食物工业中作为质量改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养补充剂和水分坚持剂等。首要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品，一起可作为改性淀粉增加剂。在食物加工中增加量为3-5%
英文名称：sodium hydrogen phsphate
分子量：358.14
无色透明单斜系棱形晶体，相对密度1.52，在空气中易风化、极易失去五分子结晶水而开成七水物(NaH PO4 7 H 2O ) ，可溶于水，不溶于醇。水溶液呈微碱性反响( 0.11N液的PH约为9.0) 。在100摄氏度推进结晶水而成无水物。 250摄氏度时分解成焦磷酸钠。
产品用量：
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg，杂粮粉 使用量: 5.0g/kg
避免与皮肤和眼睛接触。刺激眼睛、和皮肤。
在食品工业中作为质量改良剂，PH调节剂，营养强化剂，乳化分散剂等，首要用于乳酪、饮料、果冻、冰淇淋中
