自熟方便粉干 米线速冻水饺馄饨 增筋耐煮剂 水分保持剂
产品名称：复配方便米面制品水分保持剂 型号：JLY-C 本品按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全国家标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)既不会超标也不会超量。
★应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。
★功能作用：采用本品制作的方便米线、方便粉干(米线)、方便米粉(部分地区把米线叫做米粉，本“方便米粉”是指方便米线)、方便凉皮（免洗面筋法） 、速冻水饺、速冻水晶馄饨、自熟米面条等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道、耐煮不断条、防水老化变硬、提高出品率。
★使用限量：8g/kg（以干米面计算）。方便米线、方便粉干(米线)、方便米粉、方便凉皮（免洗面筋法）、速冻水饺、速冻水晶馄饨等参考用量：3-5g/kg（以干米面计算）；自熟米面条参考用量：5-8g/kg（以干米面计算）。。
★使用方法：1.将本品与米粉或淀粉干拌均匀使用。2.将本品用温热水溶解后高速搅拌加入米浆中。
★温馨提示：1.本品不适用于直接采用米粒加工米线的工艺！也不适用于饵丝！2.采用本品加工的鲜方便米线不能长时间浸泡或炖煮，只能短时间烫煮。3.按照GB2760规定：方便米线属于方便米面制品，不允许添加任何所谓“增白剂、防腐剂、增亮剂”。4.方便湿米线保鲜必须凉透后密封包装，采用真空包装、同时低温10-15℃冷藏等措施。5.方便凉皮、酿皮等方便湿面制品保鲜可以添加0.2%
